La greffe se résume à joindre à un arbre vigoureux (appelé porte-greffe), un greffon (appelé scion) issu d’un autre plant. Il s’agit de techniques assez complexe, plutôt réservées aux professionnels, qui permettent de multiplier des cultivars, des plantes aux racines fragiles ou difficiles à bouturer.
Cette pratique est très courante en sylviculture fruitière, bien qu’un arbre sur porte-greffe ait une espérance de vie plus réduite qu’un de ses congénères vivant sur ses propres racines. Elle est par contre peu pratiquée en culture d’ornement car la greffe reste visible: le porte-greffe et le greffon n’ont pas la même vitesse de croissance, ni la même écorce. Dans la discipline du bonsaï, la greffe aura plutôt un but esthétique avec l’ajout de bourgeons/branches/racines plutôt que la multiplication des arbres, et c’est pourquoi il est quand même intéressant de connaître les différentes techniques pratiquées. lire la suite